Ostfylld lövbiff
En enkel men väldigt god rätt!
(Inte bästa bilden dock)
Ostfylld lövbiff
Publicerat av Git KarlssonIngredienser
Portioner: 4
8 lövbiffar
200g bredbar ost typ Creme Bonjour
3 dl grädde
Salt
Peppar
Lägg ut lövbiffen, salta och peppra. Klicka ut ca 1 msk ost på varje lövbiff, rulla i hop den och fäst med tandpetare. (Vi delade varje lövbiff i två för att inte rullen skulle bli för tjock)
Bryn knytena runt om och lägg i ugnsfast form. Rör ut resten av osten i pannan och häll på grädden. Häll såsen över knytena och stoppa in dem i ugnen, 225 grader i ca 15min.
Receptet finns här
Betyg:
5 av 5
Jättegott! Lätt att tillaga, kan varieras med potatisgratäng, potatis i ugn etc.
Plus att man kan variera smaken på osten.
Sandra
Morgonkick med kiwi
Full med vitaminer!
(jag gjorde bara 1 glas = 1 kiwi)
Ingredienser
6 st kiwi
2 msk färsk mynta
4 dl drickfärdig äppeljuice (jag tog apelsinjuice)
Tillagning
Härligt grön och full av vitaminer ger den här drinken en bra start på dagen.
Mixa skalad kiwi, mynta och äppeljuice med stavmixer eller i matberedare.
Dekorera med myntablad.
www.alltommat.se
Betyg:
5 av 5 (om man gillar kiwi vill säga)
Enkelt och gott!
Sandra
Länka gärna
Oreganokyckling
Bild: Privat
Portioner: 4
4 kycklingfiléer (ca 500 g)
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2½ dl Kelda matlagningsgrädde
1 hönsbuljongtärning
2-3 tsk färsk eller torkad Oregano
1½ msk balsamvinäger
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1.Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken.
2.Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, salta och peppra.
3.Blanda grädde, buljongtärning, oregano och balsamvinäger i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt allt koka under lock ca 5 minuter.
4.Servera
Betyg:
5 av 5
Riktigt riktigt gott!
Jag serverade detta tillsammans med tagliatelle och en sallad
Foto: Privat
Sandra Asp
Kantarellsoppa med dill
Bild: Alltommat.se
Kantarellsoppa med dill
Dill och kantareller är tillsammans en vanlig kombination i exempelvis Ryssland och andra östländer.
7-8 dl färska kantareller
1 st gul lök, finhackad
2 msk smör
salt och vitpeppar efter smak
1 liter höns- eller grönsaksbuljong (tärning + vatten)
några dillstjälkar
2 dl creme fraiche
3 msk finhackad dill
tillbehör: vitt bröd (jag tog bröd som värmdes i ugnen innan)
1. Finhacka kantarellerna och löken och fräs i en rymlig tjockbottnad kastrull till de fått fin färg och börjar dofta gott. Salta och peppra.
2. Häll på buljongen och tillsätt stjälkarna. Låt koka under lock ca 15 min.
3. Fiska upp dillstjälkarna. Tillsätt creme fraiche och hackad dill. Låt koka upp och sjuda i 5 min.
Smaka av och servera.
Betyg:
3,5 av 5
(eftersom jag inte riktigt vant mig vid att äta svamp, mina föräldrar gillade dock soppan jättemycket!) :)
Soppan serverades med en klick creme fraiche och tillsammans med bröd som jag värmde i ugnen.
Kan serveras både som för- och varmrätt.
Ananaspaj
Ananaspaj
Foto: Privat
Receptet finns här
Ingredienser
Portioner: 6-8
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad Ananas
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Rör ihop ägget, lättcrème fraiche eller crème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas.
Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.
Betyg:
4 av 5
Riktigt god paj som fungerar både som efterrätt och för sig.
Dessutom lättlagad!
Sandra Asp
Snabba jullimpan med frukt och nötter
Ingredienser
5 dl rågsikt
3 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk malt pomeransskal (jag valde att använda brödkryddor)
1 dl torkad frukt, i små bitar
5 dl filmjölk eller yoghurt
1 dl honung eller ljus sirap
1 dl nötkärnor, grovhackade
Tillagning
Blanda först havregryn, rågsikt, bikar-bonat, bakpulver, pomeransskal och torkad frukt i en bunke. Rör sedan ner resten av ingredienserna och rör ihop till en slät smet. Häll den i en avlång smord brödform (ca 1,5 liter).
Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 60 minuter.
Receptet hittades här
BETYG:
4 av 5
En god och mättande limpa som känns nyttig.
Enkel att baka och kräver ingen jäsningstid.
Sandra Asp
